怎麼使蒸出來的饅頭好看又好吃呢
經驗2.34W
1、稀釋並溶化酵母:
酵母是一種食用菌,乾燥的狀態下處於“睡眠狀態”,在温水中就又恢復了活性,所以發麪必須將酵母先用温水化開,可以多加一些水,攪拌酵母化開之後直接加入麪粉和麪;
2、加入白糖:
白糖和酵母可以一起加,加入白糖能夠有助於酵母的充分甦醒,讓麪粉更容易發酵,而且能夠改善饅頭的口感;
3、揉麪粉:
面發到2至3倍的時,內部會有很多氣泡,這個時候要揉麪排氣,最好多揉一會面粉,讓面充分排氣,大概10至15分鐘,蒸出的饅頭才會光滑細膩;<
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什麼是全角和半角
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快手作品獎勵金幣有什麼用
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蜈組詞兩個字
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鳥瞰圖怎麼讀
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