中國古代人每天都吃什麼下飯菜
經驗3.05W
普通老百姓只有鹹菜,或野菜。達官貴人可以吃山珍海味,即肉類。
在古代的飲食習慣中,牛羊毫無疑問是最貴族化的肉食,在古代的飲食習慣中,豬肉在很長一段時間內並非高大上的肉食,”天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,諸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食魚炙,庶人食菜。“只有牛羊才是上等的肉,到了宋朝,這種飲食特點被最大限度地發揮,時至今日牛羊肉在市場上仍比豬肉昂貴。先秦時期牛羊肉便是高大上肉食。在很早的時候,中國人就懂得馴養”馬牛羊豬狗雞“等六牲獲得肉食,但不同的肉食在食物系統中有着不同的地位,這種地位甚至
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