紅棗吃完後隔半小時能吃蝦嗎

紅棗主要含有維生素C和β-胡蘿蔔素，紅棗與海鮮中的砷產生砒霜中毒，前提是至少要吃40公斤的海鮮。海產品中有機砷絕大部分是穩定的，微量的無機砷在體內很快就會被代謝出去，並不會跟維生素C反應生成砒霜。即使有可能發生反應，還存在劑量多少的問題，一次吃下150公斤蝦，才有機會產生毒害作用的砒霜。