紅棗跟蝦皮能一起吃嗎
經驗2.8W
紅棗和蝦皮不能一起吃。
紅棗中含有大量維生素,有補脾、養血、安神、駐顏祛斑、健美豐肌、調經、去便祕、解鬱、除皺、皮膚白嫩細滑、清肝明目、潤肺健脾、使面色紅潤的作用。
蝦皮中含有豐富的營養價值,有預防妊娠高血壓,保護心血管,緩解神經衰弱,增強體質的作用。
但一般蝦蟹類忌維生素,蝦中含有五價砷化合物,紅棗裏含有維生素C,會令砷發生變化,轉化成三價砷,將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷,引起中毒,危害甚大,如果長期食用,會導致人體中毒,免疫力下降,所以紅棗和蝦皮不能一起吃。
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