炒蝦尾放什麼東西味兒香

炒蝦尾放葱姜和花椒等味比較香。做法如下：

材料：蝦尾一盤，食用油適量，花椒適量，味精2克，鹽適量，糖3克，水澱粉適量，生薑2片，醬油3克，葱適量，朝天椒適量，豆瓣醬一勺。

方法步驟：

1、將蝦尾水中焯熟，撈出瀝乾水分；

2、熱油，放花椒炒香。加入葱末朝天椒，生薑片，炒開；

3、放豆瓣醬炒勻；

4、加醬油，放入蝦尾，撒上味精，鹽，糖，用水澱粉勾芡炒勻出鍋即可。