皮皮蝦放一晚上能吃嗎

能吃，不過要慎吃。

1、皮皮蝦含有大量的蛋白質，並且肉裏水分較多，及其容易腐敗變質，生的皮皮蝦一般死亡兩小時就不能食用，而煮熟的皮皮蝦在室温下過夜不能食用，放在冰箱中過夜還能吃，但是鮮味不及新鮮的一半。

2、皮皮蝦性寒，有至脾胃虛寒的作用，室温下過夜的皮皮蝦就算沒有產生大量的毒素，也會滋生細菌，食用之後會擾亂腸道菌羣，出現腹瀉等問題，所以慎重食用。