油豆腐肉餡怎麼做好吃

油豆腐肉餡的做法如下：

一、主料：豬肉末100克、油豆腐500克。

二、輔料：花生油、生抽、食鹽、姜、澱粉、料酒、葱。

三、做法及步驟如下：

1、將豬肉末裝盤放入適量澱粉、生抽、薑末、料酒；

2、順時針攪拌豬肉末至調味均勻；

3、將油豆腐用筷子插洞旋轉，將肉泥塞入豆腐洞；

4、將平底鍋抹油，油豆腐放平整，然後開火；

5、放入半碗水，倒至油豆腐的三分之一處，大火煮開轉小火收汁即可；

6、收汁成功後，將豆腐裝盤盛出撒上葱花，濃郁肉汁味的肉餡油豆腐即完成。