毛尖與翠芽採摘有區別嗎

毛尖與翠芽採摘有區別，毛尖的採摘方法：採摘→篩分→攤放→殺青→揉捻→解塊→理條→初烘→攤涼→復烘。而翠芽的採摘方法為：攤青→殺青→理條→整形→脱毫→提香。

毛尖，屬於綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍佈着白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。