毛峯和毛尖的區別
一、產地不同:
兩種茶葉都屬於綠茶,但是它們的產地卻迥然不同,毛峯的產地非常多,主要有峨眉、遵義、武義等地,其中最為有名的就是黃山毛峯,黃山毛峯被譽為我國的十大名茶之一。毛尖的主要產地在河南信陽,信仰毛尖在國內也很有名,另外,溈山毛尖、都均毛尖、竹溪毛尖等也是很不錯的茶葉。
二、外形不同:
毛峯和毛尖在外型上也比較相似,都呈條索形狀,但是也有稍微差別,毛峯的外形微卷緊細,看上去更像雀舌,顏色翠綠,綠中泛黃,葉身銀豪顯露。毛尖外形細直,圓潤光滑,顏色翠綠,葉身布有一層綠衣且遍佈銀豪。
三、製作工藝不同:
毛峯和毛尖在製作工藝上的差別比較大,籠統來説,毛峯屬於烘青綠茶,而毛尖屬於朝青綠茶,毛峯的製作工藝相對比較簡單,主要包括鮮葉採摘、殺青揉搓、初烘、提豪、和復烘五個工序,而毛尖製作則多達九道工序,主要包括篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼和復烘,雖然製作程序不盡相同,但是兩種茶葉的製作工藝都是很講究的,每一道工序都有許多注意事項。
四、口感不同:
由於茶地和製作工藝的差距,雖同屬於綠茶,兩種茶葉在口感上也存在一些差別,沖泡後的毛峯,茶湯嫩綠明亮,氣味清香而持久,入口之後甘醇鮮爽,口感甚佳,令人回味。毛尖在沖泡之後,茶湯呈現着明亮的嫩綠色澤,散發着高長的熟板栗一樣的香氣,口感甘爽,餘味無窮。
-
加拿大一枝花是什麼
加拿大一枝花是加拿大一枝黃花。加拿大一枝花是桔梗目菊科的植物,又名黃鶯、麒麟草。這種植物花形色澤亮麗,常用於插花中的配花。1935年作為觀賞植物引入中國,是外來生物。引種後逸生成雜草,並且是惡性雜草。主要生長在河灘、荒地、公路兩旁、農田邊、農村住宅四周...
-
沙縣小吃發源地
沙縣小吃源遠流長,歷史悠久,起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化,在民間具有濃厚的歷史文化基礎,尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。中原的飲食文化隨着中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的彙集地,這是沙縣小吃聞名全國的主要...
-
咖啡液可以用熱水衝嗎
咖啡液可以用熱水衝,但建議用冷水沖泡咖啡液口感更好。咖啡液不同於咖啡粉獨特的生產工藝,使用冷水去泡能更好激發咖啡其中的香氣,使香味更濃郁,口感更豐富。咖啡液是咖啡粉的升級版,可以使人們喝咖啡更加便捷。...
-
粉餅過期了可以用嗎
粉餅過期了不可以用。因過期後的粉餅繼續使用,會導致肌膚過敏或者引發其他肌膚疾病,未開封的粉餅保質期是三年,開封后應在六個月到一年內用完,否則容易滋生細菌導致變質。未使用完的粉餅,可以用作除濕劑,將粉餅弄散後,裝入比較稀疏的袋子裏,然後放進衣櫃,或是鞋子內,即可...