曬白果是什麼意思

銀杏樹的果實就是白果，曬白果就是曬乾的銀杏果。白果它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。

白果養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。