酸奶在零下10度能凍住嗎

酸奶在零下10度能凍住，酸奶結冰的温度只要達到零下即可，因此零下10度是可以凍住的，不過一般都不建議把酸奶放進這麼低温的壞境中，否則乳酸菌會失活。酸奶中含有較多的乳酸菌，而乳酸菌在低温條件下容易失去活性，從而可能會降低酸奶的營養價值，因為酸奶的營養價值主要是來源於乳酸菌的活性，乳酸菌可以促進腸胃的蠕動。