牛油果有幾個品種
1、墨西哥系:墨西哥系的牛油果葉子比較小,形狀為長橢圓形,兩端都比較尖,揉搓一下有茴香的味道。它的果實不大,果皮很薄,外表比較光滑。通常在開花後6-8個月,果實才能成熟,含油量比較高。這一系的抗寒能力強,而且耐輕霜,甚至可以抵擋零下7-8℃的低温。主要的品種有綠色種和紫色種,除此之外還有杜克、甘特、墨西哥拉、託帕託帕等優良品種。
2、西印度系:西印度系的牛油果葉子沒有會香味,顏色為黃綠色。它的果皮也很平滑,通常為革質,比較柔軟,很容易就能和果肉分離。由於品種較多,因此果實的大小不一,小的只有100克,大的可達1000克。它的耐寒性很差,只能在熱帶低海拔地區種植。常見的品種有哈里早熟、大綠、坡洛克、瓦爾丁等。
3、危地馬拉系:危地馬拉系的牛油果葉子比較大,顏色為綠色,同樣沒有茴香味,它的果實比墨西哥系的要大,果皮比較粗糙,種子也很大,抗寒性介於二者之間。主要品種有塔佛特、哈爾曼和多納德等等。
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