青皮雞蛋是什麼雞下的
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青皮土雞蛋,即綠殼雞蛋。綠殼雞蛋又稱烏雞蛋,是由烏雞所產的雞蛋,蛋殼和蛋白呈青白色,還有一種不是非常規範的叫法叫做綠皮雞蛋。
青皮土雞蛋是土雞蛋中的一種,其個頭大小不一,因為是農家自己養的,純粹吃青草、剩菜,所以產下的蛋呈青色的,其營養價值與“洋雞蛋”差不多,“洋雞蛋”和青皮土雞蛋的差別主要體現在口感上,但是差別也很細微。
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