食用鹽可以消毒嗎

可以的，可以在一定程度上抑制部分病菌的生長與繁殖。原因是很多的細菌在濃鹽水裏是不能長時間存活的，因為食鹽水的濃度比細菌的細胞結構中的細胞質濃度大，是其細胞脱水死亡。就像醃的鹹菜不容易腐爛一樣，但有的細菌是可以在濃鹽水中存活的，比如金黃色葡萄球菌等。