茯苓可以炒嗎

茯苓可以炒熟了吃的，但炒茯苓容易炒焦，想吃熟茯苓的話建議煮粥食用，生茯苓粉也是可以食用的。白茯苓的功效有：

1，用於脾虛泄瀉，白茯苓既能健脾，又能滲濕，對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用白茯苓有標本兼顧之效，白茯苓常與黨參、白朮、山藥等配伍。白茯苓又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。

2，茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等症，常與人蔘、遠志、酸棗仁等配伍。

3，可用於痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背痠痛等症狀。茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用。

4，對久病瘦弱、食慾不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱病人來説，茯苓有扶脾益氣的作用。

5，茯苓算得上是美容上品，可以淨面、養顏，除去黑色素。