餛飩怎麼煮皮不容易破
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1、熱水下鍋。在煮餛飩的時候,因此建議在水煮到剛剛冒泡的時候再煮比較合適。
2、加些鹽。加鹽的作用是可以讓它更有韌性,防止它破皮。下的時候要小心的把它用漏勺給弄散,不要讓他們粘在一起,不然後面煮着也很容易破皮。如果是自己做餛飩皮,可以用温鹽水和麪如果還是怕餛飩會破,那在煮的時候,加鹽後再加點醋,這樣,水餃就不會破皮。
3、邊煮邊攪動。在餛飩剛下鍋的時候,用筷子或者勺子馬上去攪動一下,這樣的話,餛飩皮就不容易煮破了,而且還能保證混沌味道特別的鮮美,湯也特別的好喝。
標籤:餛飩
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