元寶肉是什麼部位
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元寶肉是大腿內側的部位,它的肉質比較鮮嫩,肥瘦相間,主要是呈凹形分佈,由於其部位類似於元寶,所以帶有吉祥如意的意思,故因此得名。同時這個部位上的肉價格很高,營養豐富,比較適合用於炒食、煲湯、火鍋等用途。
元寶肉其實是大腿內側的五花肉,它的肉質比較鮮嫩,肥瘦相間,它的形狀是凹形,肉質的纖維比較緊實,肉的外層有三層肉筋,吃起來的口感也是比較好的。之所以叫做元寶肉,主要是由於這個部位上的肉價格很高,帶有吉祥如意的意思,它裏面含有的營養物質豐富,比較適合用於炒食或者火鍋等用途,一直備受消費者的喜愛。
標籤:元寶
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