甜椒適合生吃的多嗎

適量生吃

1、生吃蔬菜，可以最大限度的汲取食物的營養。但是甜椒生吃熟吃各有利弊；

2、醫學研究和實踐證明，生吃甜椒最大限度地留住了營養，有防癌抗癌和預防多種疾病的作用；

3、甜椒中含有一種免疫物質是干擾素誘生劑，它作用於人體細胞的干擾素基因，可產生干擾素，成為人體細胞的健康衞士；

4、生吃甜椒具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用；

5、生吃甜椒的方法包括飲用自制的新鮮甜椒汁，或將新鮮甜椒涼拌等。