大葱和茄子能一起吃嗎

大葱燒茄子的做法步驟如下：

主料茄子適量、輔料尖椒少許、調料食鹽少許、醬油適量、雞精少許、葱適量、蒜適量、白糖少許、水少許和植物油適量。

大葱燒茄子的做法：

1、茄子洗淨，切滾刀塊，放進微波爐容器裏，加蓋。然後高火；

2、葱切段，蒜切片，青椒切圈備用；

3、開中大火，倒一點油，等油熱了，將已經軟了的茄子塊放入，煎制變色；

4、放入葱段、蒜片、青椒圈，翻炒均勻；

5、倒入醬油、少許鹽、一點糖、一點雞精、少許水，攪拌均勻。然後中火燒開，煨一分鐘，大火收汁即可。