姜撞奶是不是順德的特產

姜撞奶是番禺沙灣特產。

姜撞奶：

一、主料：姜、牛奶。

二、輔料：綿白糖。

三、做法及步驟：

1、將姜去皮切塊，放入榨汁機榨出薑汁。盛一湯勺倒入碗中，薑蓉放在一邊。

2、將牛奶放微波爐裏以高火檔加熱50秒後取出，加入綿白糖攪拌均勻。

3、迅速將牛奶倒入盛有薑汁的碗中，倒完後不要攪動或搖晃，20秒即可凝固成姜撞奶。