臘腸發黴怎麼挽救

臘腸發黴只能扔掉，不可以食用了。

發黴相當於變質，變質的食物已經失去了它原來的味道，變質一般都是很徹底的，微生物產生的有害物質是無法完全清洗去除的，其次高温時無法破壞一些黴菌毒素的的。使用帶有黴菌的食物可能致癌。