太平猴魁過期5年能喝嗎
太平猴魁過期5年不能喝,太平猴魁的保質期為18個月,過期後茶葉的內含營養物質茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、蛋白質等已經流失,飲用口感極差,且太平猴魁茶葉一旦過期,易滋生細菌,發生質變,飲用會導致身體不適,因此太平猴魁過期不宜再繼續飲用。
太平猴魁的保存方法:
1、冷凍保存
一般來説,如果超過半年以上都喝不完或者不打算取出飲用的太平猴魁,則可以考慮採用冷凍儲藏。
這樣做有個好處,零度以下冷凍室內的水汽會凝結成冰霜,十分乾燥且恆温,太平猴魁儲藏時不會因外界温度、濕度變化,導致茶葉的過早氧化,茶葉至少可以將保鮮期大大延長6個月以上。
2、冷藏保存
如果是兩三個月內就喝完了,則冷藏即可。
冷藏室的温度一般控制在0-5攝氏度之間,空氣中會有一定的水蒸氣存在。茶葉還是會發生緩慢的變化,但我們短時間內就喝完了,且低温貯藏,有利於我們減緩茶葉的氧化速度。
所以建議,應該把經常開封的茶葉用小袋分開包裝(根據自己日常飲用量)冷藏存放,減少因為温差變化,使得茶葉含水量增加,引起茶葉劣變。
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