啤酒過期一年能喝嗎

不能。超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁；或因水質差，灌裝時受微生物污染而發酵，變粘變餿，飲後極易引起腹瀉等症狀。過期啤酒可以用來養護植物，這是因為過期啤酒中含有多種有利於植物生長的營養物質。另外，過期啤酒含酒精、糖分和其它有利於植物的養分，因此將其用水稀釋後，把花朵插在混合物內，即可讓花朵更新鮮繽紛。過期啤酒還可以用來保養頭髮，因為啤酒中含有大麥和啤酒花，能給蛋白質增加一層保護膜，讓頭髮柔順、富有光澤，具體做法是，先用洗髮水洗頭髮，然後在温水裏加入適量的過期啤酒漂洗。