西紅柿白糖叫什麼雪山

西紅柿白糖叫火中雪山，因為西紅柿的顏色是紅的，和火的顏色相近。所以簡稱為火中雪山。西紅柿白糖是一道生冷菜品，主要材料是西紅柿，特別適合夏季食用，有利於降暑。

番茄（學名：Solanumlycopersicum），即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2～5釐米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。