選購烤箱的方法有哪些
1、箱體高度:從市場接受程度來看,產品高度越高的烤箱越容易受烘焙愛好者的青睞,原因在於箱體高度越高的烤箱,箱體內温度均勻程度要優於扁平的電烤箱,而且方正的烤箱容易烘焙大體積的食物,如土司。一般情況下,扁平的電烤箱相對方正的電烤箱箱體温度會偏高。所以消費者在選擇時,選擇方正的烤箱,箱體高度在300mm或300mm以上的箱體。
2、容積:對於烘焙愛好者來説,儘量選擇25L以上的烤箱,烤箱容量越大,箱體內温度偏低且温度均勻,烘焙出來的食物質量就越高。相反,低於25L的烤箱,箱體內的温度會偏高,不利於食物表面着色。大烤箱一次可做的東西更多,而且容積越大的烤箱相對温度越均勻,做出來的食物口感更好。
3、層架:目前市面上烤箱有3層、4層和5層層架的烤箱,經常做烘焙的人會知道,如果需上火稍低,如上火180度,下火200度,那麼只需要將烤盤向下調一格就可以了,而如果需要下火稍低,只需要在食物下方再增加一個烤盤隔温即可。因此,在選擇烤箱層架時儘量選擇層架在4層以上的烤箱,能選擇5層的儘量選擇5層層架的烤箱。
4、產品功能:烤箱功能對於消費者來説,當然是越多越好,可是也得看預算,如果預算不夠,那麼就得放棄一些功能,下面就我們來了解這些功能,在瞭解這些功能後再根據需求來決定是否配置。
以上就是選購烤箱的方法有哪些的介紹了,希望對你有幫助。
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