肉餡雞蛋卷的做法

肉餡雞蛋卷是一道葷菜美食，製作材料有豬肉、雞蛋等，口感鮮美，在家也可以很輕鬆操作完成

豬肉末，加入鹽巴，老抽，味精，香葱，胡蘿蔔碎末，少量澱粉，攪拌均勻醃製少許

雞蛋打散，加入少量澱粉攪拌均勻

平底鍋內加入少量食用油，倒入蛋液，煎成薄餅

在薄餅上面均勻鋪滿肉餡，然後捲起來

把卷好的雞蛋卷放入盤中，放入蒸鍋內蒸15-20分鐘

盛出後涼冷切塊，裝盤食用