關於湘菜品牌都有哪些呢
經驗2.03W
湘菜製作精細,用料上比較廣泛,口味多變,品種繁多,品牌菜有如下:
1、剁椒魚頭,通常以鱅魚魚頭,剁椒為主料,配以豉油,姜,葱,蒜等輔料蒸制而成;
2、辣椒炒肉,是以辣椒,五花肉作為主要食材,以豆豉,大蒜子,醬油,油鹽,味精等作為輔料製作而成的一道菜餚;
3、湘西外婆菜,外婆菜原是湘西本地一道常見家常菜,原料選自湘西地區的多種野菜,如馬齒莧,蘿蔔丁,大葉青菜,湘西土菜,肉沫等;
4、牛肉粉,這是一道菜品,製作原料主要有牛肉,泡酸蓮白,酸蘿蔔等,是一種撫州
標籤:湘菜
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