黃油怎麼吃怎麼保存

在和奶油的抗爭中，黃油屬於勝利者。每生產1公斤黃油至少需要22到25升奶。黃油中脂類的含量佔到82%，即738千卡每100g。在這些脂類中有52、6g的飽和脂肪酸，23、5g的單不飽和脂肪酸和2g多種不飽和脂肪酸。如果是脱脂黃油，脂肪成分則會下降65%到41%。

黃油富含維生素A，它不僅僅有助於視力，還有利於擁有健康的皮膚，並且是生長髮育必不可少的元素。10g黃油足夠滿足一個孩子對於維生素A日常需求量的15%。黃油同樣也是生成維生素D的源泉，而維生素D有助於骨骼中鈣元素的吸收。但是除了略