芭蕉心怎麼弄的吃

1、把野芭蕉心剝去老莖後切成薄片。

2、切好的芭蕉心放入小盆裏用手捏碎，往小盆裏倒入一些水，用筷子攪攪繞圈，把裹在筷子上的絲絲絡絡拿掉。

3、把裹去絲的芭蕉心用手捏幹水分然後放入盤中備用。

4、瘦肉剁成肉末備用。

5、把姜蒜切小粒，泡小米辣切碎。

6、炒鍋倒油燒熱，下姜蒜、小米辣炒出香味。

7、放入肉末炒散炒熟。

8、放入芭蕉心翻炒熟。

9、放入一匙生抽翻炒均勻。

10、放入適量鹽翻炒均勻即可關火食用。