刺梨乾泡水每天泡幾個
經驗1.12W
刺梨乾泡水每天泡1-2個。刺梨乾中含有豐富的維生素C,而維生素C是一種非常矯情的物質,它的性質極其不穩定,在高温下很容易分解,所以泡刺梨乾的水温要控制在70攝氏度左右,直接用沸水泡制會導致維C流失,失去了它的營養價值。
刺梨乾泡水的正確步驟是第一次的水充至杯子的1/3處,搖晃幾下然後倒掉水;然後用熱水充至80%滿,蓋上杯蓋燜至10分鐘。這是因為刺梨乾果比較堅硬,需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營養物質;最後開蓋就可以飲用了,之後直接續水即可,不需刻意再蓋蓋了,直至刺梨不在釋放出營養物質。
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