燜排骨放什麼材料
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燜排骨需要放的材料有:豬肋排、八角、香葉、小葱、生薑、老抽、生抽、料酒、食用鹽。
1、先將豬肋排焯水處理。
2、鍋內放油,油熱後放八角、香葉、生薑爆香。
3、放入排骨,淋上生抽,翻炒一會,加水沒過排骨。
4、蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火燜煮15分鐘左右。
5、再加入鹽和老抽大火翻炒5分鐘,排骨收汁的時候撒上葱花盛出即可。
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