人蔘雞湯對身體有什麼好處

人蔘雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。 但由於各種人參功效不一，因此煲湯時應注意人蔘的選用，並不是每個人都適宜用人蔘雞湯來滋補的。作為中華料理的滋補名菜，人蔘雞湯也十分的有名。

人蔘性平和，可補充因流汗所失去的元氣，充分消除疲勞，恢復體力。雞肉含脂肪量低，把人蔘與雞熬成湯，堪稱炎夏的高級補品。而再加入具有補血養氣功效的“黑珍珠”黑糯米，熬出來的人蔘雞湯不僅清甜，還能滋補養顏。