糯米汁如何製作

主料：藕3個糯米，適量冰糖，適量白糖，適量紅糖，適量水。

做法：

1、糯米提前一天浸泡，之後淘洗乾淨，充分瀝乾。倒入適量冰糖粉或白糖，拌勻；

2、蓮藕洗淨，不要去皮；

3、距頂端大約2釐米處切開；

4、用筷子往藕孔中填入糯米，經常用手敲一下藕身，並用筷子往裏捅，以使塞入的糯米緊實；

5、填好米後蓋上切下的“蓋子”，用牙籤固定；

6、把藕放入高壓鍋，分別倒入冰糖和紅糖；

7、倒入沒過蓮藕的水。上汽後高壓25到30分鐘。之後讓藕在鍋中浸泡一段時間，然後取出放涼，去皮切片。