八帶梢怎麼煮好吃

主料：章魚100g。

輔料：鹽3g、料酒5ml、醋5ml、香油3ml、葱段10g。

步驟：

1、 選擇鮮活八帶，將八帶去除牙、眼和內臟洗淨，放入開水鍋中燙至嫩熟；

2、涼後切段，頭部片成兩半，八個爪子分別切開備用；

3、小葱切好，醋,鹽,薑絲，味精,香油調成汁；

4、將熟八帶，香葱放入大碗內，加調料拌勻，裝盤即可。

注意事項：

章魚肉嫩無骨刺，涼性大，所以吃時要加姜。