煮牛肉放白糖有什麼作用

煮牛肉放白糖有提鮮的作用。

煮牛肉做法：

主料：牛肉1000克，調料：食鹽適量，醬油適量，葱適量，姜適量，料酒適量，甜麪醬適量，白糖適量，洋葱適量

步驟：

將牛肉洗乾淨。切成塊。塊的大小隨個人愛好而定。切好的肉放水裏浸泡。拔出血水。準備配料；洋葱、野生菇、葱姜等。將拔淨血水的牛肉入鍋，放入除鹽以外的所有配料，加水。將鍋放在煤氣灶上加熱至開鍋。將已經燒開的牛肉倒入電煮鍋裏，蓋上鍋蓋煮。牛肉煮到8分熟時加鹽，再蓋上鍋蓋繼續煮至牛肉熟。