中國有什麼特色美食

四川三大炮。著名的四川地區漢族特色小吃，主要由糯米製成。湖南口味蝦。又叫麻辣小龍蝦，夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。湖北熱乾麪。湖北省武漢市的漢族特色小吃。廣東蝦餃。屬粵菜系，起源於廣州郊外靠近河涌集市的茶居，由於鮮蝦味美，很快流傳開來。北京烤鴨。具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。上海南翔小籠包。該品素以皮薄、餡多、滷重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客喜愛的風味小吃之一。廣西桂林米粉。歷史悠久的漢族傳統小吃，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。江西瓦罐煨湯。倍具民間傳統特色又合乎現代人口味的美食。河南燴麪。有羊肉燴麪、三鮮燴麪、五鮮燴麪等多種類型。