有哪些有機鐵化合物
有機鐵化合物有如下幾種:
1、乳酸亞鐵:綠白色結晶性粉末或結晶,略有甜的金屬味,受潮或其水溶液氧化後變為含正鐵鹽的黃褐色,光照可促進氧化,鐵離子與其他食品添加劑反應易着色,溶於水,成帶綠色的透明液體,呈酸性;
2、檸檬酸鐵:又名檸檬酸三鐵,是一種可食用的檸檬酸鹽,常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑;
3、黃血鹽:淺黃色單斜體結晶或粉末,無臭,略有鹹味,相對密度為1、85,常温下穩定,加熱至70攝氏度開始失去結晶水,100攝氏度時完全失去結晶水而變為具有吸濕性的白色粉末。高温下發生分解,放出氮氣,生成氰化鉀和碳化鐵;
4、甘氨酸鐵:一種淡黃色粉末的化學物質,有預防仔豬貧血、提高免疫率、抑制仔豬下痢、腹瀉的用途;
5、二茂鐵:一種具有芳香族性質的有機過渡金屬化合物,常温下為橙黃色粉末,有樟腦氣味。
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