為什麼我自己生的綠豆芽芽很細
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自己生的豆芽是會比市場賣的要細,市場豆芽在生的過程中都會放添加劑來增加生長速度,多含激素。農貿市場上銷售的那些又白又粗、光亮嫩鮮的豆芽,看上去令人垂涎欲滴。但是這樣的豆芽都是使用了矮壯素的,而矮壯素對人體有害。矮壯素是一種用途很廣的植物生長調節劑,可用於小麥、水稻、棉花、煙草、西紅柿、玉米及花卉苗木等,能使植株矮壯,可使作物耐旱耐澇。矮壯素對人畜低毒。當發現豆芽菜發得特別粗壯,而且無根鬚,再聞一下,能嗅出一股淡淡的氨水味時,那麼,這種豆芽有可能是用化肥來催發。自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細,芽腳不軟、脆嫩、光澤白,而用化肥浸泡過的豆芽,芽稈粗壯發水,色澤灰白。綠豆芽有很高的藥用價值,中醫認為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調五臟、美肌膚、利濕熱,還能降血脂和軟化血管。
標籤:綠豆芽
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