臘腸可以直接吃嗎
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臘腸不能生吃。因為臘腸做的時候用的配料以及豬肉都是生的,即便都風乾了,也是半成品,並不是成品。所以千萬不要生吃臘腸。為了自身的健康一定要把臘腸蒸熟了再吃。
臘腸俗稱香腸,為中國廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品。臘腸是以肉類為原料,經切,絞成丁,配以輔料,灌入動物腸點衣經發酵、成熟乾製成的肉製品,是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。臘腸可分為三大類:生抽腸(又名“白油腸”)、老抽腸、鴨或豬肝腸(統稱潤腸)。
標籤:臘腸
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