何首烏的葉子怎麼吃

直接泡水喝。

何首烏葉中的蒽醌類物質，具有降低膽固醇，降血糖，抗病毒，強心，促進胃腸蠕動等作用，還有促進纖維蛋白溶解活性作用，對心腦血管疾病有一定的防治作用

何首烏葉中所含卵磷脂是腦組織、血細胞和其他細胞膜的組成物質，經常食用何首烏，對神經衰弱，白髮，脱髮，貧血等病症有治療作用，因此可延緩衰老、強身健體，保健心臟。

注意事項：

1、如果有大便清泄以及因濕氣引起的痰症均不適宜食用何首烏。

2、不論是煮燉蒸泡水等等製作何首烏，所盛裝的容器不能是鐵器，最好是陶瓷，如果不是藥性會減弱。

3、何首烏不能與豬肉、豬血、無鱗魚同吃。

4、何首烏不能與蘿蔔同吃，同吃會減低何首烏的藥性。

5、何首烏不能與葱蒜一起吃用，同理也會減少藥性。