鷓鴣茶是什麼茶什麼味道

鷓鴣茶是什麼茶，鷓鴣茶是海南的特產，鷓鴣茶並不是普通意義上的茶，它是一種野生植物晾制而成的，只經過了最初的加工，並沒有像其他茶葉一樣有殺青，發酵的複雜程序。

鷓鴣茶，原料是屬野生灌木，性僻耐乾旱，喜歡生長於荒山野嶺石頭縫中，也叫山苦茶，毛茶，禾茶。

鷓鴣茶什麼味道

鷓鴣茶的幹茶，包裹緊實，葉片完整有形；茶湯金黃透徹，明豔透亮，經久耐泡；茶湯清澈明亮，飲後口感甘甜，有濃郁的藥香味。

鷓鴣茶的葉底特別大，茶水清香，茶色特別清亮，回味甘甜，口感特別好。

鷓鴣茶的製作工藝

鷓鴣茶在海南民間的傳統制作方法，頗為簡單――從山上將鷓鴣茶葉片帶枝條一併採回，然後逐片摘下葉片，並捲成直徑約為4~5cm的球狀“茶葉團”，再用椰子樹的葉片撕成細長條帶紮緊，然後又將15~20團這樣的鷓鴣茶葉片球狀“茶葉團”串成念珠狀的一串，曬乾後或風乾後即成產品。