綠茶是什麼味道的

綠茶的滋味，基本上由具有苦、澀、鮮、甜四要素化合物組合。製茶正常的滋味，入口有微苦澀感，很快轉為濃烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收斂性、回味爽快回甘。以濃、醇、鮮、甜為好，淡、苦、粗、澀為差，忌異味、變味。