為什麼普洱茶是一塊塊的
普洱茶產自雲南的西南部,那裏多的是崇山峻嶺,懸崖峭壁。在普洱茶興起之初,並沒有現在如此發達的海、陸、空運輸條件,茶葉要外銷,全靠人挑馬馱,一路上高山險阻,路途遙遠為了便於運輸,也為了減少在經年累月的運輸過程中的損耗,人們便想到了將茶葉壓成一塊塊,一片片的緊壓茶。這樣一來既省了空間又便於存放,並且在這個過程中人們還發現,緊壓非常利於普洱茶的後期陳化,口感風味更佳。從此,這種做法便一直沿用至今。是以雲南原產地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列:直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成的熟普,型制上又分散茶和緊壓茶兩類;成品後都還持續進行着自然陳化過程,具有越陳越香的獨特品質。普洱茶是用優良品種雲南大葉種的鮮葉製成,也叫作普洱散茶。其外形條索粗壯肥大,色澤烏潤或褐紅,俗稱象豬肝色。滋味醇厚回甘,具有獨特的陳香味兒,有“美容茶”之聲譽。
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