關於美國人和中國人的飲食習慣
經驗1.41W
美國人喜歡一日多餐,每餐適量。而中國人傳統習慣一日三餐,每餐食量都較大,且現已開始有不食早餐的風氣。無疑少食多餐會比一日三餐、二餐科學,特別是不食早餐更易患膽石症。
許多中國人習慣每日購買新鮮食品烹飪。美國人往往一次性購買一週的食品貯存在冰箱裏,每日食用冷凍食品,且食用的罐頭和醃製品分別為中國人的八倍和六倍,要知道它們含較多的防腐劑和色素等化學品,均對身體不利,這值得生活日趨簡單化的都市白領一族注意的。
中國許多家庭逢年過節時菜餚特別多,應酬也特別多。而美國人宴客或過節,從不鋪張,連總統宴請外國元首也是五菜一羹,更不勸酒。
中國人烹調時喜歡用植物油,美國人則喜歡用含膽固醇較高的動物油。植物油為不飽和脂肪酸,不含膽固醇,因此美國人的心血管疾病發病率特別高。
標籤:飲食習慣
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