花膠怎麼保存
1、乾燥密封保存:花膠保存最怕受潮、生蟲,所以不建議放在廚房,因為廚房的濕氣比較大。所以濕氣大的地方都是不適合保存花膠的,需要將其保存在乾燥的地方,可以用袋子密封好後存放在乾燥的地方。
2、冰箱保存:花膠若是想要放在冰箱存放,前提是要將花膠用密封袋裝好,要儘量多包幾層,避免冰箱內的潮濕,然後放進冰箱內保存即可。
魚膠:別名魚肚、花膠。是魚鰾(魚類用於調整下沉和上浮的器官,也叫魚泡)的乾製品,與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人蔘”之譽。魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。魚膠通常來源於石首魚,對其的需求造成加州灣石首魚、黃脣魚等多種物種瀕臨滅絕。
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