豆子什麼時候收穫

豆子7-8月收穫。黃豆也叫大豆，其生長週期大概在5個月左右，為豆科大豆屬一年生草本，花期在6-7月份，果期7-9月份，一般在7-8月成熟可供收穫。

黃豆原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。