前上肉是什麼部位

豬前腿是豬四周的肉，叫前上肉。內含豐富的蛋白質，裏面所含的脂肪含量在10%～30%之間，口感很好，比較適小孩或者老人食用。但肥胖、血脂較高者不能多食，否則會加重病情，影響人體的健康。

前上肉是豬四周的部位

前上肉是豬四周上的肉，豬肉含蛋白質豐富，可達10～20%左右，同時前上肉的瘦肉多，都是優質蛋白質，所含的氨基酸，容易被人體消化和吸收。

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸、血紅素等營養物質，可以能改善缺鐵性貧血，用前腿肉豬肉燉湯可有強身健體、美容養顏的功效。

豬肉是日常生活的主要的食物，可以補充人體的蛋白質，常吃後具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的功效。也是生活中必不可少的營養食材。