基圍蝦凍後能吃嗎

首先我們可以把蝦放置到到盤子中，撒上少許鹽或白酒，放進冰箱保鮮室中，10分鐘夠就很快解凍了。

白灼凍蝦的做法：

材料：冰凍基圍蝦、葱、姜、蒜。

做法：

1、首先把冰凍基圍蝦解凍，清洗乾淨，去掉蝦線；

2、然後把葱洗淨切寸段，姜洗淨切成片；

3、鍋中加水燒開，放鍋中放點料酒，接着放切好的葱段、薑片，少許食用油；

4、接着把已經處理好的蝦倒到鍋中，等蝦的外皮全部變成紅色的，即可撈出，吃時剝殼，將蝦肉取出沾醬吃即可。