沙拉醬有沒有含牛奶

一般消費者所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃、釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成，並未添加牛奶，其中植物油在歐洲多是用橄欖油，在亞洲一般使用大豆色拉油，油類和雞蛋黃充分攪拌後，發生乳化作用，就行成味美可口的沙拉醬，而少量醋主要起到抗菌作用，所以沙拉醬中一般不含有防腐劑，是一種綠色食品。但值得注意的是沙拉醬的熱量很高，膽固醇很高，建議患有心血管疾病的人儘量少食用。