怎樣弄餃子餡才最香最鮮

餃子餡材料：豬肉500克、食鹽20克、五香粉10克、生抽20毫升、香油3毫升、料酒5毫升、韭菜600克、麪粉2000克、薑末10克。

餃子餡的做法及步驟：1、將韭菜洗乾淨，切碎；

2、將切好的韭菜裝入盤子中，放置旁邊備用；

3、將豬肉切成肉餡，放入盤子在；

4、將薑末放入到切好的豬肉餡中，並且加入五香粉、食鹽、生抽、料酒、香油；

5、將切好的韭菜倒入豬肉餡中；

6、將韭菜、豬肉餡和調料攪拌均勻即可。